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端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

2019/6/3 15:51:14  编辑: 参考消息  来源: 互联网  关键词:10个最好吃粽子品牌

  端午节就要到了,端午食粽是中国人的传统习俗,南方和北方人的口味不一样,粽子的种类、甜咸方面的喜好也就不一样。有时候人们在讨论粽子的时候,都会引发“甜咸党”们的热烈讨论。那么中国有这么多地区,每个地区的粽子又都不一样,端午节哪个地方的粽子最美味呢?参考之家的小编为大家带来了10个最好吃粽子品牌测评,你最?#19981;?#21738;个牌子的粽子呢?

10个最好吃粽子品牌测评

  第一:潮汕八记双拼粽

  口味:咸甜双拼粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

  广东潮汕粽子甜润爽口,凉喉解渴,样子也很是讨人?#19981;丁?#28526;汕双拼粽巧妙地将甜味咸味结合,主要特色在馅料,一个粽子的馅,三分之一的甜馅和三分子二的咸馅。

  甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米,咸馅主要是咸蛋仁、?#22909;住?#39321;菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉。

  测评:潮汕双拼粽子一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷。又甜又咸,口感特别,并不像纯肉粽那么油腻。气味?#29260;?#26469;浓郁香美。

  一口下去,甜口处就好像在吃八宝饭一样,内容丰富。吃到咸处,蛋黄裸露出来,入口鲜香。

  缺点:甜咸合二为一,并不是每个人都能够接受的味道,粽子里的肥肉混合混合着甜味让人感觉有点腻。另外,对于胃口好?#21738;行?#26469;说,粽子略小。

  第二:嘉兴真真老老肉粽

  口味:咸味肉粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

  真真老老的肉粽属于典型的嘉兴粽子,嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。真真老老粽子造型美观,肉嫩味香,肥而不腻,箬香浓郁。

  测评:“真真老老”的肉粽口感不错,略清淡不油腻,剥开时能闻到粽叶的清香,第一口下去,感觉咸味适中。

  糯米中能明显感受到鲜美肉汁的融入,粽子里的肉肉质也不错,蛋黄馅儿也挺大,肉是?#28212;?#30340;,所以很多吃不了油腻肥肉的人完全可以尝试。

  缺点:?#28212;?#30340;肉味道偏淡,有点干硬。蛋黄又甜又咸,可能不太适合北方人的口味。

  第三:五芳斋肉粽

  口味:咸味肉粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

  五芳斋可占着粽子界的第一把交椅,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。因为名气很大,大家对五芳斋的粽子期望值都很高。

  测评:粽子整体偏咸,米吃起来非常软糯,米质上乘,糙米很少,粽子里的肉像是特别处理过的熏肉或是腊肉,肉质偏硬。

  肥肉部分并不油腻,很鲜美。建议五芳斋的粽子蒸煮的时候时间久一些,把肉蒸出油来,这样味道会更加鲜美。

  缺点:五芳斋的粽子包的比较散,糯米并不紧实。另外,粽子整体米少肉多,对于很过女性来说,并不能十分接受。

  第四:杭州知味观肉粽

  口味?#21512;?#39321;肉粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

  知味停车,闻香下马。知味观说起来,还有一段风趣的故事。

  知味观创店之初,生意并不景气,?#20064;?#24515;血来潮,写下“欲知我味,观料便知”八个大字,贴在门上,反而招来了不少顾客和看新奇的人。

  后来?#20064;?#20808;前贴的八个大字撕下五个,留下“知—味—观”三字。?#28304;耍?ldquo;知味观”的招牌一时名噪杭城。

  知味观的鲜肉粽糯米喷香柔糯,肉嫩鲜美,肥而不腻,是一款令人回味无穷的杭州粽。

  测评:知味观的鲜肉粽米粒颗颗?#32622;鰨?#39321;气浓郁,其包裹的肉是熏?#35780;?#32905;,与糯米分离开来,不会粘连,并且意外地发现肉下面还藏着一颗蛋黄,蛋黄吃起来是淡淡的咸味,感觉恰到好处。

  缺点:糯米非常粘腻,在剥开粽子的过程中,很多糯米都?#21507;?#31933;叶上。另外,蛋黄和肉都略微有一些硬。

  第五:上海杏花楼肉粽

  口味:咸蛋黄肉粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

  杏花楼的礼盒包装质朴简单。杏花楼的粽子馅料丰富,浓郁肉香,咸鲜的经典苏式口味。

  闪着光的肥油瘦肉,咸蛋黄的沙感,和平衡的调味,这只苏式粽有着稳妥的细致。

  测评:上海杏花楼咸蛋黄肉粽刚出锅时就有很香的味道扑面而来,并?#19968;?#26159;一种甜甜的香味,剥开后,米质软糯,十分诱人。

  没吃几口,就吃到了包裹在其中的鲜肉,肉块很大,并且肥瘦均匀,一点也不会腻,而且意外地是吃到最后口中竟会有一种回味无穷的甘甜。

  缺点:地方特色口味浓厚,北方人不太能够接受。

  第六?#26477;?#20339;美道滘粽

  口味:咸味叉烧粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

  道滘棕,是东莞道滘特产。味道浓郁,馅料丰富,香软可口。

  其最大的特色是切开时色香味俱全,卖相极佳,吃起来香软可口。蛋黄是出沙出油,蒸出来以后非常软糯,口感超好。

  栗子颗粒度不错,绿豆?#36824;?#22312;了糯米中,绝没有?#22238;?#30340;口?#23567;?#29482;肉没见到,但猪油香是有的。

  测评:道滘棕造型独特,不同于普通粽子的包法,糯米软糯,米粒不成形像被碾碎之后团在了一起,粽子里面的有叉烧,还有一颗完整的蛋黄,整个粽子会有一些甜味。

  缺点:叉烧吃起来口感比较干。

  第七:宁波缸鸭狗粽

  口味:红豆粽、碱水粽、排骨粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

  为什么要叫“缸鸭狗”呢?是因为店主人叫江阿狗。俗?#20843;擔?ldquo;天不怕,地不怕,就怕宁波人讲官话。”在宁波方言中,江阿狗与“缸鸭狗”谐音。

  宁波碱水粽的特别之处是?#28304;?#24615;?#34892;?#35961;纹。?#32431;?#36825;外衣,是不是性感无比,诱惑力十足。

  缸鸭?#33459;?#27700;粽算是比较出名的,糯米、笋壳的完美融合,所展现出老?#21738;?#31181;纯粹的米香,晶莹剔透的质感,夹上一小块,沾上红糖,一口咬下去,口角沁香,香甜软糯。

  测评:缸鸭狗的红豆粽,大小适中,符合正常人的胃口。缸鸭狗的咸水粽分量很足,糯米蒸的软硬刚好,吃起来很绵软。搭配红糖或白糖会更加好吃。

  缸鸭狗的排骨肉粽,紧实小巧,剥下枯黄的草绳,捏住墨绿的粽叶的一角缓?#21512;?#24320;,露出黄玉般晶莹剔透的糯米。

  空气里立刻?#33268;?#30528;箬叶的清香和肉的鲜香。糯?#23376;?#31933;馅融合为一体,入口没有意想中那般粘牙,油而不腻。

  缺点:红豆粽剥开粽叶,糯米味道不浓,而且口感略有点硬,黏度不是很够,红豆的馅料有点硬,整体味道一般。

  排骨肉粽肉太少,里面只有一块排骨,并且粽子里还有脆?#24688;?#31933;叶和糯米粘连在一起,不太容易剥下来。

  第八:爱达乐秘制川味辣粽

  口味:辣味肉粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

  “北吃甜,南吃咸,巴蜀爱吃辣,与川菜相似,四川的粽子竟也以麻辣著称。

  拆开之后闻香气,我仿佛闻到了四川麻辣的灵魂。辣椒和花椒的味道向我涌来,等好奇劲儿过了,?#20063;?#33021;捕捉到粽香。

  测评:粽叶和糯米不会粘连,很容易剥离,糯米呈棕褐色,包裹?#31983;?#21619;腊肠。

  第一口吃到嘴里并不会觉?#32654;保?#22810;吃几口就能感受到四川的麻辣了,虽然辣但不会呛人,是很温和的辣味。

  糯米很有弹性,有嚼劲。口味的层次感丰富,口重的人会偏爱辣粽。

  缺点:口感略微粘腻,偏油、偏咸,酱油感略微有点重。肥肉有点腻,腊肉有点硬。

  第九:遂昌味之故里梅菜肉粽

  口味?#22909;?#33756;肉粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

  和湖州粽的枕头状不同,遂昌长粽是一个完全的圆柱状。

  粽身金黄油?#31890;?#31933;米香糯润滑,内馅儿细腻柔软,汁水鲜美黏稠。遂昌长棕不仅好吃,还有着许多美好的寓意。

  剥去四层箬叶后,能看到糯米的黏丝,但并没有留?#26053;?#31890;。横切面能看到双蛋和一条土猪肉。

  测评:长粽造型独特,包裹紧实。糯米本身口感很好,因为是长形粽,所?#28304;油?#21040;位每一口都能吃到梅菜和火?#28909;狻?/p>

  味之故里的长形粽让人吃出了家的味道,又好像回到小时候,围坐桌前看奶奶端出刚蒸好的粽子,清香四溢。

  缺点:可能是因为没有肥肉,所以蒸出的粽子里面没有油,反而缺少了些鲜香。腊肉肉质有点柴。

  第十:湖州诸老大蛋黄肉粽

  口味:猪肉蛋黄咸粽

端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评

  这个和味之故里的长粽还有一些差别。湖州诸老大长粽将火?#28909;?#20999;成条状分?#26082;?#31933;,首尾均有馅心,味鲜而香。

  这种粽子伏天存放一周不馊,冬?#26223;?#26376;不变质。文火慢煮入味,将糯米的糯性与劲道发挥到最佳。

  测评:粽子为长形,个头很大,适合一家人共同享用。剥开粽叶,散发着叶和米混合的香气。糯米鲜美,每一口吃下去都有饱满的肉,这点真的是让人吃的很爽。

  缺点:口味比较黏腻,肥肉有点多。cr.iDS大眼睛

推荐:中国哪里的粽子最好吃

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